Sucralosa

Es un edulcorante artificial no calórico de alta intensidad, con un poder endulzante aproximadamente 600 veces superior al del azúcar. Se utiliza en muy bajas concentraciones debido a su elevada intensidad de dulzor.
Uso
Se utiliza para endulzar alimentos y bebidas sin aportar calorías, como bebidas, productos dietéticos, panadería, productos lácteos y suplementos. Destaca por su alta estabilidad térmica y química, lo que la hace apta para procesos de cocción y horneado sin perder su poder endulzante.