Description
El ácido sórbico es un preservante que se puede encontrar de forma natural en algunas frutas, pero se produce principalmente de manera sintética. Inhibe el crecimiento de microorganismos y extiende la vida util de los productos.
Ácido Sórbico
El ácido sórbico es un compuesto orgánico que se presenta como un sólido cristalino blanco, ligeramente soluble en agua. Es ampliamente reconocido por sus propiedades antimicrobianas, especialmente frente a hongos y levaduras.
Uso
Se utiliza en la industria alimentaria como conservante, ya que inhibe el crecimiento de mohos y levaduras, ayudando a prolongar la vida útil de los productos. Es común en alimentos como panificados, quesos, bebidas, salsas y productos procesados. También se emplea en la industria cosmética y farmacéutica como agente preservante.
Additional information
| Presentación | 25 kg |
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