Metabisulfito de Sodio

El metabisulfito de sodio es un compuesto inorgánico que se presenta como un polvo o cristales blancos, solubles en agua. Es conocido por sus propiedades antioxidantes y conservantes.
Uso
Se utiliza en la industria alimentaria como conservante y antioxidante, ya que ayuda a prevenir el crecimiento de microorganismos y la oxidación de los alimentos. Es común en productos como vinos, frutas deshidratadas, jugos y alimentos procesados. También se emplea en la industria farmacéutica y en aplicaciones industriales como agente reductor.