Ácido Benzoico

El ácido benzoico es un compuesto orgánico que se presenta como un sólido cristalino blanco, ligeramente soluble en agua. Se encuentra de forma natural en algunas frutas y plantas, y es conocido por sus propiedades antimicrobianas.
Uso
Se utiliza en la industria alimentaria como conservante, ya que ayuda a inhibir el crecimiento de bacterias, levaduras y mohos. Es común en productos como bebidas, salsas, conservas y alimentos ácidos. También se emplea en la industria farmacéutica y cosmética por sus propiedades preservantes.