Vitamina B12

La vitamina B12, también conocida como cobalamina, es una vitamina hidrosoluble esencial para el organismo. Se presenta generalmente en forma de polvo o cristales de color rojo intenso, con alta estabilidad en formulaciones adecuadas.
Uso
Se utiliza en la industria alimentaria y farmacéutica como suplemento nutricional, ya que contribuye a la formación de glóbulos rojos, al funcionamiento del sistema nervioso y al metabolismo energético. Es común en alimentos fortificados, suplementos dietéticos y productos destinados a prevenir o corregir deficiencias nutricionales.