Dextrosa Monohidratada

La dextrosa monohidratada es un azúcar simple (glucosa) derivado principalmente del almidón de maíz. Se presenta como un polvo blanco cristalino, soluble en agua y de sabor ligeramente dulce. Contiene una molécula de agua en su estructura, lo que le da estabilidad y facilidad de manejo.
Uso
Se utiliza en la industria alimentaria como edulcorante, fuente rápida de energía y agente de fermentación. Es común en productos de panadería, bebidas, confitería y suplementos deportivos. También se emplea en la industria farmacéutica en formulaciones orales e intravenosas, debido a su rápida absorción por el organismo.