Ácido Ascórbico

El ácido ascórbico es conocido comunmente como Vitamina C. Es un compuesto orgánico que se usa frecuentemente como antioxidante en la industria de los alimentos y como nutriente en la industria de suplementos y fármacos.

Uso

Se utiliza principalmente como antioxidante y conservante en alimentos y bebidas, ayudando a prevenir la oxidación y mantener la frescura de los productos. También se emplea en la fabricación de suplementos vitamínicos, productos farmacéuticos y cosméticos.