Fosfato Disódico

Es una sal inorgánica derivada del ácido fosfórico, utilizada como aditivo alimentario con funciones reguladoras en diversas aplicaciones.
Uso
Se utiliza como regulador de acidez, emulsionante y agente estabilizante en productos lácteos y cárnicos procesados, panadería y productos horneados, bebidas y alimentos procesados. Contribuye a controlar el pH, mejorar la textura y mantener la estabilidad de las formulaciones.